Les délices sucrés de l’érable prennent leurs rues d’assaut avec plusieurs rue de Montréal cette fin de semaine.

Marie Chabot-Johnson

Même si les érables n’ont pas encore réellement commencé à couler, cette fin de semaine accueille parmi les toutes premières cabanes à sucre urbaines.

Ce week-end seulement

À Hochelaga-Maisonneuve, la Foire culinaire Complètement sucre aura lieu au Parc Morgan ce samedi de 12h à 16h. 15 restaurants et bars seront sur place; certains participent au concours culinaire de la foire, alors on peut s’attendre à une gastronomie à l’érable de qualité. Pour ceux qui s’inquiètent pour leur ligne, l’événement organise un Défi 5/30 version traditionnel avec un spectacle en prime à 12h30. Consultez la liste des kiosques culinaires ici.

À Verdun, le plaisir s’étend du vendredi au dimanche avec la Cabane panache et bois rond. 19 restaurants, bars et cafés seront sur place. Plusieurs activités sont aussi au programme, comme des spectacles de musique traditionnelle, de la sculpture sur bois et plusieurs artisans du terroir. Toute la programmation est en ligne ici.

De 11h à 14h, le Marché Jean-Talon (samedi) et Marché Atwater (dimanche_ organise son propre BBQ à l’érable à bas prix. Tour de calèche et musique traditionnelle en prime. Plus d’infos ici. Le Marché Lachine fêtera aussi ce samedi de 10h à 16h.

Ce week-end et plus longtemps encore

Les trois prochaines semaines, le Jack Saloon du Vieux-Montréal et du Dix30 offre un menu gourmand à inspiré de l’érable. Et sachez-le, c’est vraiment cochon!

Pour les quatre prochains week-end, La Cabane chez Jean du parc Jean-Drapeau offre l’expérience traditionnelle de la cabane à sucre (jambon à la bière et oreilles de crisse inclus). Réservez à l’avance ici.

Jusqu’au 12 avril, régalez-vous aussi au brunch du dimanche à l’érable au restaurant Le Richmond, et jusqu’au 19 avril, profitez tous les jours de la semaine des repas à l’érable du Fairmount Reine Elizabeth.

Si vous cherchez un endroit pour vous régalez mais à l’intérieur, donnez une chance au Chef à l’érable dans le Vieux-Port! Voir notre reportage.

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Cabanes à sucre à découvrir en fin de semaine

À Propos
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