Ouvert à l’automne 2023 en plein cœur du Centropolis de Laval, le restaurant Babacool offre maintenant des brunchs méditerranéens le samedi et dimanche pour une expérience conviviale et décadente pour toute la famille.
Un menu à partager
Dans le même esprit que le menu du soir, le menu brunch servi entre 10h et 15h la fin de semaine incite au partage et à la découverte de la cuisine moyen-orientale pour une expérience culinaire qui sort de l’ordinaire. Parmi les plats vedette, on retrouve une tour de saumon fumé pour 2 servie avec des pitas maison, latkes et sauce labneh, la toast halloumi avec kale et noix confites, le pain doré babka avec sirop d’érable et petits fruits et bien sûr, la fameuse shakshouka.
À boire, des cocktails créés par la maison spécifiquement pour le brunch tels que l’espresso martini (vodka, kahlua, café et zeste d’orange) et le mimosa margarita (tequila, jus d’orange, lime, cava) et le babalini (cava, purée de pêches et menthe).
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