De nombreux curieux sur la rue mythique Saint-Paul regardaient à travers les fenêtres puisque les lieux étaient bondés de monde. En effet, c’était le Veuve Clicquot in the sun qui venait d’ouvrir ses portes pour une 2ème édition festive.
Nous sommes accueilli dans un décor digne des terrasses européennes avec le ton de jaune de la fabuleuse maison Veuve Clicquot.
Créé en 1772 par Philippe Clicquot et repris en 1805 par Madame Clicquot (Barbe Nicole Clicquot Ponsardin), la maison Veuve Clicquot a contribué à plusieurs moments historiques dans le milieu du Champagne comme le millésime sur les bouteilles de champagne en 1810 et le rosé d’assemblage en 1818. Aujourd’hui, Veuve Clicquot décide d’écrire son histoire dans la métropole du Québec, Montréal.
La nouvelle agence Insert Identity et sa fondatrice Olivia-Bianca Vojtech ont invités de nombreuses personnalités publiques pour assister à l’ouverture du Secret Garden de la Veuve Clicquot. Les invités ont été accueillis avec un verre de cocktail Veuve Clicquot, des huîtres fraîches Cornay Pearls et des bouchées.
Le menu du Secret Garden offre un menu inspiré de la cuisine méditerranéenne comme le ceviche de pétoncles, avocat, compressé de melon d’eau, Gr anité aux agrumes, les pâtes aux fruits de mer « Vesuvio », crevettes d’Argentine, pétoncles, palourdes, homard et le poulet de grain portugais, sauce aux chanterelles et porto, polenta au parmesan.
Ce menu vous propose également des cocktails à base de champagne Veuve Clicquot, parfait pour s’initier au champagne ou se rafraîchir. Les bouteilles de champagnes Veuve Clicquot sont à 100$ de 5@8 et 1$ les huîtres seulement.
The Secret Garden by Veuve Clicquot In the Sun est ouvert durant toute la saison estivale au 139 rue Saint-Paul Ouest à Montréal seulement les mardis.
Photos par Matthieu Lizotte et Veuve Clicquot.
Texte : Matthieu Lizotte
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