Valentina – La jolie boutique-café à découvrir à Montréal – photos

Ouvert sur la rue Ontario Est en 2021, la boutique Valentina s’est dotée pour la nouvelle année d’une machine à café 2.0 capable d’imprimer ce que vous voulez sur la mousse de lait de n’importe quel café. Logos, images, messages, la machine transforme un café ordinaire en une création artistique personnalisée qui changera complètement l’expérience d’aller prendre un café.

Les clients sont invités à profiter de la technologie pour seulement 1 $ de plus par tasse. Latte à la lavande et à la rose, latte au sirop d’érable ou au matcha serviront de canevas de base pour laisser aller votre créativité et faire plaisir à celui ou celle à qui vous offrirez un café.

Un café local d’inspiration mexicaine

Valentina Café collabore avec le torréfacteur montréalais Barista qui offre des mélanges de haute qualité à torréfaction lente. Le pain et les viennoiseries sur le menu proviennent d’une petite boulangerie artisanale de Montréal qui utilise des ingrédients frais et des recettes traditionnelles mexicaines. Tout le menu reflète les racines mexicaines des propriétaires avec des items comme les tortas (sandwichs mexicains) au bœuf effiloché ou à l’avocat et légumes rôtis et des pâtisseries mexicaines dont les conchitas, alfajores au dulce de leche et brioche de Mole.

L’histoire de Valentina

Ouvrir une boutique et un café était le rêve qu’Alison Sanchez et Rene Davila partageaient depuis le secondaire. C’est en 2021 qu’ils ouvrent les portes de Valentina après avoir transformé l’espace en un café à l’avant et une boutique à l’arrière. Rene a transformé le local de 1250 pieds carrés en un espace instagrammable avec une ambiance chaleureuse inspirée de Los Angeles et Tulum. De beaux accessoires décoratifs en macramé faits à la main par une petite communauté maya de Koba, une petite ville près de Tulum, ajoutent une belle touche bohème au local.

Une expérience shopping complète

Valentina café-boutique est aussi la destination parfaite pour une journée de magasinage entre copines. Le concept a aussi été pensé pour les conjoints qui ne se plaindront pas d’attendre pendant que leur tendre moitié magasine en sirotant un bon café.

Valentina offre des vêtements de marques américaines et de marques montréalaises avec qui Alison collabore lors d’évènements pop-up. On y retrouve toujours des pièces uniques autant pour la vie de tous les jours que pour des occasions spéciales. De nouveaux arrivages débarquent en boutique chaque deux semaines, toujours en petits lots exclusifs, ce qui rend chaque séance de magasinage spéciale et unique.

À la fois boutique et café, Valentina propose le meilleur des deux mondes.