Restaurant Bouillon Bilk @ Montréal

Un nouveau-né est arrivé dans le monde de la restauration montréalaise, le Bouillon Bilk. Cet établissement est apparu en mars dernier et gagne de plus en plus en popularité! Pourquoi? Bonne bouffe, bon prix! Ce n’est pas plus compliqué que ça!

PRINCIPAL ATTRAIT: Le restaurant pourrait sembler être à priori un établissement où l’on y sert des portages, des soupes ou des bons petits bouillons, mais non! Il n’en est pas du tout le cas. En fait, le terme « bouillon » provient des établissements qui étaient fort populaires au 19e siècle, à Paris. Dans ce genre d’endroit, on y servait de la cuisine populaire à bas prix! Quant au terme « Bilk » il s’agit d’un vieux terme qui veut dire voler en français! Pourquoi les propriétaires Mélanie Blanchette et François Nadon ont décidé de choisir ce mot? Pour la résonnance, tout simplement!

DÉTAILS: Le Bouillon Bilk est situé tout près du Quartier des spectacles et présente une décoration qui mêle la simplicité et la modernité (des tables nappées blanches et des banquettes et chaises noires.) Nous avons pour vous, quelques suggestions mets, à commencer par le court menu qui consiste en six entrées, cinq plats principaux et six desserts et qui ne lésine pas sur l’extravagance au niveau de présentation et des saveurs. Vous pourriez, par exemple, prendre les crevettes du Mexique, un plat haut en couleur qui est frais et équilibré, en plus d’être artistique! En ce qui a trait, au demi-homard servi avec ris de veau  ou au ribs d’halloumi grillés, on peut entrevoir la qualité et la recherche dans les plats servis. Pour ce qui est des desserts, ils sont faits maison et sont excellents! Vous pourriez déguster une gelée de jus de pamplemousse présentée en cubes et accompagnée d’une mousse au chocolat blanc et d’un granité au champagne! Que de fraîcheur!  À essayer également: le pot de biscuits aux brisures de chocolat, fabriqués à la minute et sorti chaud du four.

PRIX: Le midi, vous pouvez compter environ 60$ et le soir, environ 90$ pour deux, avant taxes, vin et service.

Horaire
Du lundi au samedi, midi et soir.


Bouillon Bilk
1595, boulevard Saint-Laurent
Montréal, Québec
H2X 2S9
(514) 845-1595


Saint-Laurent
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Restaurant Bouillon Bilk @ Montréal

À Propos
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Un commentaire

 

  • S Lloyd
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    Bouillon Bilk est effectivement un excellent resto, doté d’un chef au talent exceptionnel apportant une cuisine moderne, inspirée et excitante.
    Largement dans le top 10 des meilleurs Chefs de Montréal.