La diversité, la richesse et l’offre gourmande de la région des Basses-Laurentides en feront saliver plus d’un cette année pour la saison des sucres. La situation mondiale actuelle ne permettant pas de grands rassemblements en lieux publics, les érablières de la région des Basses-Laurentides ont usé de créativité et elles ont développé des boîtes repas […]

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À la suite d’un concours mettant en vedette des producteurs d’érable, un classement du meilleur sirop d’érable au Québec a été établi. 31 juges ont dégusté un total de 75 sirops d’érable. Les gagnants sont: 1-Érablière Les Sittelles 88.2 – Grand Or 2-Silver Spring Farm 87% – or 3-Ferme Les frères Beaulieu 86.8% – or […]

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La Cabane 2014 s’installe aux Éclusiers par Apollo dans le Vieux-Port. La Cabane à sucre urbaine est de retour pour une cinquième année aux Éclusiers par Apollo dans le Vieux-Port. Voir les photos et les plats lors de la soirée d’ouverture. La Cabane, un concept de l’agence Komotion, fait donc appel aux chefs Giovanni Apollo […]

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La Terrasse à sucre, chauffée, sur le toit de l’Hôtel Nelligan. Pour some sugar on me… La Terrasse à sucre est de retour sur le toit de l’Hôtel Nelligan du Vieux-Montréal, tout le mois d’avril. Du vendredi au dimanche, la Terrasse à sucre propose un repas de cabane à sucre, tire sur neige, musique traditionnelle. […]

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Montréal – Le dimanche 3 mars, le restaurant Globe sur le boulevard Saint-Laurent sera en transformé en Cabane à sucre, le temps d’une journée. Reportage du restaurant Globe. De midi à 20 heures, musique, performances et un menu classique des cabanes avec le chef Jean-François Baril, alors que le sirop d’érable va couler à flot. […]

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Montréal – La Cabane à sucre est de retour pour une troisième édition à la Scena dans le Vieux-Port. La Cabane sera ouverte au public pour soupers, partys à partir du 9 mars jusqu’au 15 avril. Le chef Martin Juneau orchestre un menu audacieux, convivial et teinté de sucre d’érable. Voir reportage du menu cochon […]

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