Le Comité Martiniquais du Tourisme annonce le retour du Festival Martinique Gourmande du 17 au 24 septembre, avec une programmation réinventée et solidaire. Cette année, grâce à son association avec les Cuisines Solidaires de la Tablée des Chefs, Martinique Gourmande sera aussi dans les assiettes de familles québécoises dans le besoin. Pour retrouver tous leurs festivaliers, les organisateurs proposent des rendez-vous virtuels festifs et conviviaux en direct de l’île aux fleurs, avec des chefs et mixologues passionnés. De plus, pour réveiller les papilles et ensoleiller les tables, de nombreuses recettes issues du terroir martiniquais seront disponibles sur le site de Martinique Gourmande 2020, de quoi embaumer la cuisine d’arômes qui vous transporteront tout droit au bord de la plage! Enfin, le jeu-concours Martinique Gourmande permettra à un duo chanceux de s’envoler en direction de Fort-de-France pour une semaine de rêve. Un poulet Colombo en signe de solidarité Quoi de plus naturel que de penser à ceux qui ont subi durement les contrecoups de la pandémie et offrir un délicieux repas à ceux qui sont dans le besoin. Les Cuisines Solidaires de la Tablée des Chefs produiront, grâce à un don du Comité Martiniquais du Tourisme, 10 000 portions aux saveurs de l’île des Antilles, le poulet Colombo, destinées aux banques alimentaires du Québec. C’est le chef Jérémie Jean Baptiste, porte-parole de Martinique Gourmande 2020, qui a travaillé à la création de cette recette et donnera le coup d’envoi de cette action solidaire dès le 15 septembre. Le public est invité à soutenir les Cuisines Solidaires en faisant un don à la Tablée des Chefs sur le site de Martinique Gourmande 2020. Invitation à cuisiner avec l’équipe RICARDO et la Martinique Sous le thème de trois recettes pour une soirée inspirée de la Martinique, les recettes suivantes seront adaptées avec des produits québécois et publiées sur le site ricardocuisine.com : le Ti-punch et les acras de morue ainsi que le vivaneau grillé à la crème d’ail à l’oseille. De plus, Ricardo préparera sa recette coup de cœur avec nous, le Ti-punch et sera partagée via une sympathique vidéo. D’autres recettes et contenus seront également proposés sur le site de RICARDO durant tout le mois de septembre. Et afin de préparer soi-même des classiques de la cuisine martiniquaises chez soi, des recettes typiques seront également disponibles sur le site de Martinique Gourmande 2020 et sur la page Facebook Rencontrez la Martinique ! Le concours Martinique Gourmande, voyage de rêve à l’île aux fleurs Plusieurs rêveront sûrement aux douceurs de la Martinique en cuisinant ces plats ou en sirotant un délicieux cocktail aux arômes de rhum agricole. Le concours Martinique Gourmande est aussi de retour pour permettre à tous de courir la chance de gagner un voyage pour deux en Martinique. Le prix comprend 2 billets d’avion aller-retour Montréal – Fort-de-France, offerts par Air Canada, transporteur aérien officiel du Festival ainsi qu’un délicieux séjour tout-inclus d’une semaine au Club Med Les Boucaniers. Comment participer? Rendez-vous sur le site de Martinique Gourmande et inscrivez-vous en ligne du 8 septembre au 9 octobre 2020.

Dans ce reportage, Ingrid Labeau, Dimitri Derigent, chef Jérémie Jean-Baptiste et Laurence Lavoie-Tremblay.

Reporter: India Lafond.

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Vidéo | Festival culinaire Martinique Gourmande 2020 au Québec

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