La Chambre de commerce italienne du Canada a organisé à l’ITHQ une soirée de dégustation des huiles d’olives provenant de la Calabre en Italie. Dans ce reportage vidéo, le spécialiste des huiles d’olives, Michel Favuzzi et Liza Frulla, directrice générale de l’ITHQ. Reporter: Irois Leger. Visionné 63 fois.

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La Chambre de commerce italienne du Canada a organisé une séance de dégustation des vins de la Calabre en Italie. De plus, les participants ont pu découvrir le Lambrusco, un vin mousseux rouge. Dans ce reportage vidéo, le sommelier Jacques Orhon et Monsieur Bulles, Guénaël Revel. Visionné 45 fois.

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La Chambre de commerce italienne du Canada a présenté à l’ITHQ à Montréal la charmante région de la Calabre en Italie. Dans ce reportage vidéo, la directrice générale de la CCIC, Danielle Virone.   Visionné 108 fois.

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La Soirée de l’Érable met à l’honneur le sirop d’érable d’exception. Les convives présents à l’ITHQ ont eu la chance de découvrir les sirops des 5 finalistes et médaillés d’or du concours La Grande Sève 2018, auquel près d’une centaine de sirops ont été dégustés. Les participants ont participés au couronnement du grand gagnant pour […]

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Les producteurs du terroir et quelques chefs de la région Émilie-Romagne étaient de passage à Montréal pour faire découvrir la grande richesse gastronomique du nord de l’Italie. L’événement découvertes et dégustations, à l’ITHQ, était organisé par la Chambre de commerce italienne du Canada. Dans ce reportage, Danielle Virone, Guénaël Revel et Marie-Claude Di Lillo. Reporter: […]

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Par Matthieu Lizotte. Si les chefs ont leurs propres combats des chefs, les mixologues ont le droit aussi. C’est à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) que la 1re édition du Combat des mixologues a eu lieu le lundi dernier. En effet, L’Association étudiante avait un désir d’avoir une compétition qui met en […]

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Le restaurant Toqué est l’un des pionniers des restos de Montréal, crédit photo: Photo Hans Laurendeau, Shoot Studio Six restos viennent de s’ajouter à la liste de restaurants certifiés écoresponsables de Tourisme Montréal. Pour trouver un repas écoresponsable, voici 24 restos montréalais à visiter. Marie Chabot-Johnson Pour se retrouver dans le répertoire, les restaurants doivent […]

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Voici le menu pour l’un des repas pour le Prince William et Kate Middleton lors de leur passage à Montréal. Repas et menu préparés par les professeurs et étudiants de l’ITHQ, Institut de Tourisme et Hôtellerie du Québec. Amuse-bouche Foie gras du Québec sur pain brioché rôti, gelée de cidre de pomme Fromage de chèvre […]

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