La Fabrique de Montréal propose un concept où la cuisine se retrouve en plein centre du restaurant. Le décor en bois et en briques donnent l'impression d'être dans un chalet pour l'après-ski. La cuisine est chaude, chaleureuse et généreuse. Le restaurant La Fabrique propose également un brunch créatif les samedis et dimanches matins. Le restaurant La Fabrique à Montréal est situé au 3609 rue Saint-Denis, en face du Carré St-Louis et à côté de l'ITHQ, 514-544-5038, www.lafabriquebistrot.com, Reporter: Eve Audrey Mayrand.