Pour garder le cap pour une 6ème année, La Champagnerie se refait une beauté et change de nom pour Maison St-Paul.
Le décor s’est actualisé par un nouveau design avec le designer Michel Prete (La Voûte) avec des couleurs plus fraîches pour remplacer les tons noirs et dorés. De plus, 10 places ont été ajoutés pour mieux accueillir les groupes.
En plus d’avoir une très belle carte de bulles, la Maison Saint-Paul se distingue également par sa cuisine de haut calibre par le Chef Jacques Coutu qui mise sur la qualité et la fraîcheur des ingrédients. Le Chef mise sur les produits locaux comme la ferme de l’Île de Montréal pour ses légumes frais.
Concernant le nouveau menu, les fruits de mer sont à l’honneur comme la pieuvre grillée, un ceviche aux crevettes et les plats de fruits de mer démesurés ! Il y a également le canard du village, un classique et les poutines de fois gras, de homard et filet mignon.
Pour le Grand Prix, il y aura un bar à cru pour souligner leur 6e anniversaire en exclusivité le 5 juin et le 6 juin. Les meilleurs DJ de Montréal seront sur place soit DJ Yo-C le soir du 5 juin, suivi de DJ Ash, Zack Cola et Andrew Pololos.
Pour poursuivre la tradition, LES MERCREDIS SABRÉS, une sélection de bulles d’importation privée soigneusement choisies par la maison est offerte à 50 % du prix.
JEUDI RAW va mettre en valeur les ceviches et les pokés au saumon ainsi que des fruits de mer comme le crabe royal, l’oursin et les pétoncles.
La Maison Saint-Paul est située au 343 Saint-Paul Est dans le Vieux-Montréal.
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