Le Casino de Montréal serait le prochain arrêt du chef français de renom Joël Robuchon. L’ouverture est prévue pour le printemps 2016.
Montréal s’ajouterait alors au club sélecte dont font déjà partie des villes comme Hong Kong, Paris, Las Vegas, Shangaï, Londres, New York, Mumbai, Genève et Miami.
L’annonce devrait être rendue officielle avec le dévoilement du menu d’ici quelques jours. C’est un établissement de type Atelier, où l’ambiance est plus conviviale, qui ouvrira à Montréal.
Puisque le chef a déjà beaucoup d’autres restaurants, la cuisine se confié à plusieurs gens d’ici, qui ne manqueront pas d’obéir aux consignes gastronomiques de Robuchon.
Voir reportage de la nouvelle section La Zone au Casino de Montréal.
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