L’établissement légendaire de la rue Laurier sera relancé avec un nouveau concept.

Primeur Montreal.TV

Un groupe d’actionnaire, possiblement 7 au total, s’empare de la Rôtisserie Laurier pour relancer l’établissement avec un nouveau concept.

Parmi les actionnaires, figurent entres autres l’acteur Hugo Giroux, Éric Le François de Chez Victoire, Edgar, Philémon et Drinkerie, et possiblement le réalisateur Ricardo Trogi et l’acteur Rémi-Pierre Paquin. Ces deux derniers sont actuellement en période de réflexion.

En 2011, la Rôtisserie Laurier a été vendue à un groupe d’actionnaires qui l’a relancé avec le célèbre chef Gordon Ramsay mais l’aventure s’est avérée une catastrophe, plus d’infos ici.

En ce moment, le lieu appartient à la famille Nakis, également actionnaire de Chez Schwartz’s.

Le nouveau concept sera un restaurant au premier étage et un bar au deuxième.

Le nom du projet n’est pas encore connu…mais l’ouverture est prévue pour la fin août, début septembre.

Voir reportage ouverture avec Gordon Ramsay en 2011.

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